Neu :Stricklabor Monika Franz

 Ja mich gibt es immer noch...habe aber mehr Zeit on facebook verbracht, darf ich Euch bitten mir dorthin zu folgen:

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Ich hab nen Vogel.......................gestrickt

Hier mein Geschenk für meine Großnichte (ca 2 jahre) abgewandelt aus dem Babybuch von Debbie Bliss .Zur Geburt hat sie diesen als Sitzsack (also in Gross) bekommen, da konnte Mutter/Vater sie auch reinlegen zum Füttern, nun wird die Kleine Ihre Püppi auch so versorgen.

Udo Jürgens hat es schon besungen, mein neues Lebensjahr, aber mit gefühlten 44 geht es mit neuem Schwung weiter.

Zur Feier des Tages habe ich eine 

Mango-Giotto-Torte gezaubert .

Sowas von lecker........musste ich noch eine 2. nachschieben

Probierts mal selber.Ich back ja am liebsten ohne backen ;) 

Am besten Mal selber ausprobieren.

Einkaufliste: 

200 g Butter-oder Vollkornkekse

100 g Butter 

5 Päckchen Giotto 

300 g Mango (frisch oder wie ich, Büchse)

40 g Stärkemehl

150 g Mango-Smoothie

400 ml Sahne

400 g Frischkäse

500 g Magerquark 

2x Sahnesteif 

150 g Puderzucker 

und los gehts.........

ich habe eine 26 cm Springform mit Backpapier ausgelegt

Die Kekse mit 3 Packungen Giotto  in einer TK-Tüte mit einer Kuchenrolle gründlich zerkleinert und dann mit flüssiger Butter vermengt.

Die Masse habe ich dann in der Springform verteilt und gut angedrückt

und ca 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt .

Während dieser Zeit ging es dann an die Zubereit der fruchtigen Füllung.

200 Gramm der Mangos und dem Smothie habe ich im Topf pürriet und die Stärke dazugeben. Das ganze kurz aufgekocht und 10 Minuten kaltgestellen.

Nun kommt die Sahne dran. Mit einem Tütchen Sahnesteif  habe ich diese steif geschlagen und im Kühlschrank deponiert.

Quark,Frischkäse und Puderzucker und 1 Päckchen Sahnesteif gut verrührt und die steife Sahne drunter gehoben.

Diese Creme habe ich zur Hälfte in meine Springform gegeben .

2/3 des Fruchtpürres drauf zusammen mit einem Päckchen halbierter Giottos und den Rest der Creme gabs  obenauf .

 Zur Deko 1 Päckchen Giotto und den Rest der Fruchtmasse

und fertig war die Torte.

Nun kann ich nur noch guten Appetit wünschen